Fethiye’nin Çiftlik Mahallesi’nde yaşayan Alim Sur, evinin bahçesine ektiği tropikal meyve ile çevresindekileri şaşırtmaya devam ediyor. Türkiye’de sıkça rastlanmayan ve genellikle tropikal iklimlerde yetişen bu meyve, Fethiye’nin topraklarında büyüyor. Olmayacağı söylenen bu meyve, ağaçlarının üzerinde sallanırken görenleri hem hayret hem de merak içinde bırakıyor.
Fethiye’nin Çiftlik Mahallesi’nde ikamet eden Alim Sur, bahçesine diktiği tropikal meyve ile mutluluğu yakaladı. Papaya ağacını yetiştirerek şaşıran Alim Sur, bu meyvenin sıcak ve nemli iklimleri sevdiğini ifade etti. Fethiye’nin yerel iklim şartlarında yetişen meyveye ilgi oldukça yoğun.
PAPAYA NEDİR? Papaya, lezzeti ve yüksek besin değeriyle bilinen bir meyve olup, büyüme özellikleri ile dikkat çekmektedir. İşte papayanın temel özellikleri:
ÖZELLİKLERİ
- Meyve Yapısı: Papaya, büyük ve oval bir şekle sahiptir. Olgunlaştığında sarı veya yeşil renkte olup, tatlı ve sulu bir iç kısmı barındırır.
- Besin Değeri: C vitamini açısından zengin olan papaya, ayrıca A vitamini, folat ve çeşitli antioksidanlar içerir.
- Tat Profili: Genelde tatlı ve hafif tropikal bir aroma taşır. Olgun meyveler daha tatlı bir lezzete sahiptir.
YETİŞTİRME KOŞULLARI
- İklim: Papaya, sıcak iklimleri tercih eder. Optimal sıcaklık 20-30 °C arasında olmalıdır. Dondan etkilenmemesi için soğuk iklimlerde dikkatli bir şekilde yetiştirilmelidir.
- Toprak: İyi drene edilmiş, besin açısından zengin topraklar tercih edilmektedir. Asidik topraklar papaya için uygun bir ortam sağlar.
- Sulama: Düzenli sulama gerektirir; fakat aşırı sulama, köklerde çürüme sorunlarına sebep olabilir.
TARIM YÖNTEMLERİ
- Fideleme: Genellikle tohumdan ya da fideden yetiştirilir; tohumlar doğrudan toprağa ekilebilir.
- Gübreleme: Organik gübre kullanımı, papaya bitkisinin sağlıklı büyümesini destekler.
- Hastalık ve Zararlılar: Papaya bitkileri, çeşitli zararlılar açısından hassas olabilir. Özellikle beyaz sinek ve mantar hastalıklarına karşı dikkatli olunmalıdır.
- Hasat: Olgunlaşma süresi genellikle 6-12 ay arasında değişir ve meyveler, kabukları sarı renge döndüğünde hasat edilir.
KULLANIM ALANLARI Papaya, taze olarak tüketilebileceği gibi, salatalarda, smoothielerde veya tatlılarda da kullanılmaktadır. Papayanın enzimleri ayrıca sindirim sistemine yardımcı olur.