TV8 ekranında yayınlanan MasterChef yarışması heyecanla devam ediyor. Bu akşam yayınlanan bölümde Darti Mancarlı Kulağı canlandırıldı. İzleyenler Dartül Mancara Kulağı tarifini aramaya başladı. Peki Dartı Mancarlı Kulak nedir, nasıl yapılır? MasterChef Dart Mancara Kulağı tarifi ve yapılışı! Dartlı Mancara Kulakları nasıl pişirilir? Detaylar burada…
TV8’in en çok izlenen yarışma programlarından biri olan MasterChef Türkiye, her sezon olduğu gibi bu sezon da izleyicileri ekrana kilitlemeye devam ediyor. Bu akşam yayınlanan bölümde dokunulmazlık oyunu için yarışıyorlar. Bu akşam yayınlanan bölümde Kocaeli yöresel yemekleri yapıldı. Peki Darti Mancarlı Kulağı nedir, nasıl yapılır? MasterChef Dart Mancara Kulakları nasıl yapılır! Dartlı Mancara Kulakları nasıl pişirilir? Detaylar burada…
Dartlı Mancara Kulağı Nedir?
Dartı Mancarlı Kulak, bir çeşit pirinç mantısıdır. Malzemeler 300 gram un 2 adet yumurta 250 gram mandalina 200 gram ekşi krema 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gram darti (kavrulmuş süt kaymağı) Tuz, karabiber ve su
YAPILIŞI
İlk olarak 300 gram un, 1 yumurta ve 1 su bardağı tuzlu suyu ekleyip hamur yapıyoruz. Ve hamurumuzu streç film ile sarıp 15 dakika dinlendiriyoruz. Bu arada 250 gram mangarı az yağda 2 dakika kavurup temiz bir beze sarıp suyunu sıkıp mangalları ince ince doğruyoruz. Ardından mantarların üzerine 200 gram ekşi krema, bir tutam tuz, karabiber, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek iç harcımızı hazırlıyoruz. Daha sonra dinlenen hamurları merdane ile açıp bardakla hamurdan yuvarlaklar kesiyoruz. Ve yaptığımız harçla mantılarımızın içini doldurduktan sonra kenarlarını yapıştırarak katlıyoruz ve tüm mantıları 1 yemek kaşığı tuz attığımız kaynar suda 3-4 dakika haşlıyoruz. Son olarak mantımızın üzerine kavrulmuş sütün kreması ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile yaptığımız dartı karıştırarak hazırladığımız sosu servis ediyoruz ve Mancara ile Gulak’ı Dart ile servis ediyoruz.
