Servet Hasat Edenler: Kilosu 450 Bin Lirayı Bulan Eşsiz Bir Hazine!

Karabük’ün Safranbolu bölgesinde her yıl Ağustos ayında ekimi gerçekleşen ve Ekim-Kasım aylarında mor renkteki çiçekleriyle göz alıcı bir görünüm sunan safran bitkisi, bu sene de hasat döneminde büyük ilgi görmekte. İlçede, 100 dekarlık arazide toplam 44 çiftçi tarafından yetiştirilen safran, boya, kozmetik, ilaç, gıda ve yemek sektörleri için önemli bir değer taşımaktadır. Safranbolu’daki safran üreticileri, dünyanın en kıymetli baharatı olan safranın hasadı için hummalı bir çalışma yürütüyor. Safran, 100 bin kat sıvıyı sarıya boyama kapasitesine sahip ve yalnızca 80 bin çiçekten yarım kilogram safran elde edilebiliyor. Bu yüksek iş gücü ile elde edilen değerli baharat, geçen yıl kilo başına 320 bin TL’den satılırken, bu yıl fiyatının 400-450 bin TL arasında olacağı tahmin edilmektedir. SAFRAN TURİZMİ İLÇEDE YENİ BİR CENNET HALİNE GELDİ Safranbolu’da 27 dönümlük arazide safran yetiştiren İsmail Yılmaz, bu yıl yaklaşık 20 kilogram hasat beklediğini belirtti. Yılmaz, “Safrana ilgi duyan çok insan var. Safranbolu zaten turizmiyle yeterli misafir çekiyor. Safran tarlalarını görmek isteyen ziyaretçiler sayesinde bu rakam daha da artıyor. Safranbolu safranı, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alınmasının ardından dünya çapında tanınırlık kazandı. Bu durumun etkisi oldukça büyük. İlçemize safranı görmek için gelen birçok misafirimiz mevcut. Gelen ziyaretçiler birkaç gün burada kalarak bizimle çiçek topluyor ve fotoğraf çekiyor. Safranın kokusu çok güzel, bu nedenle bile gelen ve burada kalanlar oluyor” diye konuştu. Safran tarlasını gezen ziyaretçilerin memnun kaldığını dile getiren Yılmaz, “Tur programlarına Ekim ve Kasım aylarında safran hasadı da ekleniyor. 9 yıldır safran üretiyorum ama son yıllarda her yıl 45-50 bin kişi tarlamı ziyaret ediyor ve safran satın alıyorlar” dedi. Ankara’dan safran tarlasını gezmek için gelen Emre Yağlı ise bu deneyimi ilk kez yaşadığını belirterek, “Doğayla iç içe harika bir atmosfer. Burada alışık olmadığımız güzel renkler var. Bizim için harika bir deneyimdi” şeklinde ifade etti.