Artvin’in Yusufeli ilçesinde faaliyet gösteren bir cağ kebabı işletmesi, özgün bir yenilikle karşımıza çıkarak kavanozda cağ kebabı servisi sunuyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan cağ kebabı, kavanozlara konarak Türkiye’nin dört bir yanına ve dünyanın çeşitli noktalarına ulaştırılıyor. Dededen toruna cağ kebabı işletmeciliğini sürdüren Küçük kardeşler, Akif, Lokman ve Osman, odun ateşinde pişirdikleri bu lezzeti hijyenik kavanozlarda müşterilerine sunuyor. Sosyal medya üzerinden paylaştıkları videolar sayesinde büyük bir ilgi toplayan bu yenilikçi yöntem, kebabı tazeliğinden ödün vermeden uzak mesafelere taşıyor. Kavanoz kebabı, sadece sıcak suya konularak 35 dakika içerisinde servise hazır hale geliyor. LEZZETİN SIRRI: DOĞAL BESİ VE GELENEKSEL YÖNTEMLER Lokman Küçük, kavanoz kebabı fikrinin nasıl doğduğunu şu şekilde ifade etti: ‘Daha önce az sayıda müşterimize kavanozda kebap gönderiyorduk. Sonrasında bunun nasıl yapıldığına dair videolar çektik. Bu içerikler sosyal medyada ilgi görünce işi daha ciddiye alarak büyütmeye karar verdik. Şu an kavanoz kebabımız, Türkiye’nin her yerinde yoğun bir talep görüyor. Kebap, kavanozdan çıkarıldıktan sonra servise hazır hale geliyor.’ Akif Küçük ise cağ kebabının tadının, doğal yaylalarda otlayan hayvanların etinin yanı sıra odun ateşinde pişirme yönteminin sağladığı lezzetten kaynaklandığını belirtti: ‘Her sabah ilk işimiz cağ kebabını hazırlamak. Amacımız, bu eşsiz lezzeti herkesin sofrasına ulaştırmak. Lezzetimizin sırrı, bölgemizdeki doğal ortamda yetişen hayvanların eti ve özel marinasyon tarifimizde gizlidir. İşimizi severek yaptığımız için başaramayacağımız bir şey yok.’
Tehlike kapıda: Tarihin en düşük seviyesine geriledi! Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, 'Ailenin Güçlendirilmesi ve Dinamik Nüfus Yapısı Sempozyumu'na iştirak etti. Ankara'da gerçekleştirilen sempozyumda konuşan...
Devamını Oku..
