Anadolu’da hasat sezonunun en renkli olanı başladı! Hep birlikte çalışarak öğrencilerin burs almasını sağlayacaklar.
Sivas’ta, alternatif tarım projeleri çerçevesinde çeşitli renklerdeki patateslerin hasadına geçildi. Sarı, mor ve kırmızı tonlarıyla dikkat çeken bu patatesler, hem görsel çekiciliği hem de besin değerleri ile ön plana çıkıyor.
Alternatif tarımı geliştirmek amacıyla yapılan çalışmalar kapsamında, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi akademisyenleri, daha önce bölgede yetiştirilmemiş patates çeşitlerini 600 dekarlık bir alanda üretmeye başladı. Tarım Uygulama ve Araştırma Merkezi’nin Müdürü Doç. Dr. Ahmet Demirbaş, bu girişimlerin çiftçilere yeni ürün alternatifleri sunmak ve alternatif tarımı teşvik etmek amacı taşıdığını ifade etti.
Son yıllarda oldukça popüler hale gelen mor patates, zengin kalsiyum, magnezyum ve potasyum içeriği ile insan sağlığına olumlu katkılarda bulunabiliyor. Yüksek antioksidan seviyeleri sayesinde mor patatesin sağlık üzerindeki olumlu etkileri de bilinmektedir. Demirbaş, “Bu ürünler, diyabet hastalarının kan şekeri düzeylerini dengelemesine yardımcı olabilir,” şeklinde konuştu.
Elde edilen gelirlerin, 120 öğrenciye burs sağlamak amacıyla kullanılacağına dikkat çeken Demirbaş, geçen yıl 100 öğrenciye burs verdiklerini ve bu yıl rektörün desteği ile bu sayıyı artırmayı hedeflediklerini belirtti. Öğrenciler, doğal yöntemlerle tarım yapmayı öğrenirken, bu projeden burs kazanma fırsatı yakalayacaklar.
