Trabzon’da yaşayan Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur, ailesinin üç nesildir sürdürdüğü fındık üretimini yeni bir boyuta taşıyarak kendi markalarını oluşturdular. Fındığı çikolata ile birleştirerek ürünlerine büyük bir talep toplayan Sungur kardeşler, üç şube açmayı başardılar ve Trabzon’un fındığını uluslararası arenaya taşıdılar.
Son zamanlarda sosyal medyada popüler hale gelen “Dubai çikolatası”, Antep fıstığı, tel kadayıf ve çikolatadan oluşan bir tatlı biçiminde dikkat çekiyor. Bu tatlına duyulan yoğun ilgiye kayıtsız kalmayan Sungur kardeşler, bu lezzetin yerel versiyonunu fındıkla uyarlamaya karar verdiler. Tüm kadınlardan oluşan üretim ekipleriyle “Trabzon çikolatası” üretmeye başlayan kardeşler, Türkiye’nin farklı şehirlerinden ve yurtdışından gelen talepleri karşılamakta zorluk çektiklerini belirttiler.
Seyyare Sungur, Dubai çikolatası çılgınlığını değerlendirirken, “Aslında bu durum, dünyada popüler kültürün bir sonucu olarak ortaya çıktı. Sosyal medyanın da bunda büyük bir etkisi var. İçinde fındık, fıstık ve kadayıf bulunan bu yerli ürünün ‘Dubai’ adıyla bu kadar tanınması viral hale geldi. Herkes bununla ilgili üretim yapmaya başladı, biz de katıldık. İlk başta biz bunu fıstıkla değil, kendi bölgemizde yetişen fındıklarla yapmaya başladık. Bunu tamamen popüler kültürün bir sonucu olarak görüyorum” şeklinde konuştu.
Sungur, “Fındıklı versiyonumuzu ürettikten sonra yerel kadınların emeği olduğu için ismini onlara koydurduk. ‘Trabzon çikolatası’ adını verdik ve bu ad verildikten sonra ürün daha farklı bir boyuta taşındı. Bu ürünün üretimi tamamen bize ait. Trabzon çikolatasının patenti bize aittir, başvurularımızı yaptık. Tüm Türkiye’de bu konuda üretimlerin başlayacağını düşünüyorum çünkü talep oldukça yoğun” dedi.
Dubai’den Trabzon çikolatası siparişi aldıklarını belirten Sungur, “Yurt dışından sıkça sipariş alıyoruz. Yurt dışında yaşayan birçok Türk vatandaşı var ve onlardan çok sayıda mesaj alıyoruz. Kapasite sorununu çözdüğümüz zaman bu siparişleri karşılamak istiyoruz. Amacımız, bu ürünü dünyaya tanıtmak. Fındığı değerli bir şekilde pazarlamak ve markalaştırmak bizim için en önemli nokta. Böyle bir ivmeyi yakalamışken, bunu en doğru ve temiz bir biçimde insanlara sunmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
Bu ürünleri üretecek diğer üreticilere de seslenen Sungur, en iyi kalitedeki fındıkların kullanılmasını rica etti. Marka olarak Dubai’de satış yaptıklarını belirten Sungur, “Fındık kremalarımız Dubai’de satılmakta. Ayrıca çikolata siparişimizi de aldık. Trabzon çikolatasını Dubai’ye satmak da muhtemelen ilk bizim için nasip olacak” diye ekledi.
