Dünyanın en pahalı baharatının hasat dönemine girildi! O ilimizde yetişiyor ve her yıl talep artışı yaşanıyor: Kilosu tam 600 bin TL
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın destekleri ile Elazığ’ın Kovancılar ilçesindeki Yarımca köyünde safran bitkisi hasadı başlamış durumda. En değerli baharatlardan biri olarak bilinen safranın kilogramı, 600 bin TL’ye kadar yükselebiliyor. Yetiştirildiği bölgeden dünya genelinde ihraç edilen bu değerli baharat, her yıl artan bir talep ile öne çıkıyor.
SAFRAN HASADINA ÖZEL ETKİNLİK Kovancılar ilçesinde, Yarımca köyünde Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından “Safran Bitkisi Tarla Günü” etkinliği düzenlendi. Etkinliğe Elazığ Tarım ve Orman İl Müdürü Sadettin Taşkesen, Kovancılar İlçe Ziraat Odası Başkanı İzzet Demiral ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri de katıldı. Hasat yapılan bahçenin sahibi, 2019 yılından beri safran yetiştiren çiftçi Ali Rıza Çalışkan.
“ELAZIĞ’IN İLK SAFRAN YETİŞTİRİCİSİ OLDUK” Safran üreticisi Ali Rıza Çalışkan, “2019 yılından bu yana safran üretiyoruz. Elazığ’a ilk safranı getiren ve yetiştiren biziz. Ekimden dört yıl sonra soğan satmaya başladık. Şu anda verim oldukça iyi. Safran bu yıl tekrar çiçek açtı ve hasat dönemi başladı. Tarım ve Orman il ve ilçe müdürleri ile şube müdürleri de etkinliğimize katıldı. Bu şekilde etkinliğimizi tamamladık. Şimdi ailecek çiçekleri toplamaya başladık. Çiçekler bu yıl erken açtı. Ekime 15 Ekim’de başladık ve Aralık ayının 7’sine kadar çiçek açma ihtimali bulunuyor. Her sabah kalkıp çiçek toplamaya gidiyoruz.” şeklinde konuştu.
