Masterchef 17 Kasım yarışmasında şeflerden Ekşili ile yapmaları istendi. Peki Masterchef Ekşisi nasıl yapılır? Ekşi maya için gerekli malzemeler nelerdir? Ekşi hamur tarifi! Ekşi maya nasıl yapılır? Ekşili hangi bölgeye aittir? Ekşi maya tarifi haberimizde…
Masterchef’te bugün birbirinden lezzetli yemekler yapıldı. Seyircilerin en çok merak ettiği konu ekşi tarifi oldu. Peki en iyi ekşi tarifi hangisi? Ekşi hamur nasıl pişirilir? Ekşi maya için gerekli malzemeler nelerdir? Ekşi maya nasıl yapılır? Ekşi maya için gereksinimler nelerdir?
ÇORBA ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
-1 bardak dövme,
-1 tatlı kaşığı mercimek,
-1 su bardağı haşlanmış nohut,
-3 soğan,
-6-7 diş sarımsak,
-Yeterli miktarda yağ,
– kuru nane, tuz, ekşi ahududu (sumak),
-Pancar ile yapılacaksa 1-2 demet semizotu veya 750 gram pancar, patlıcanla yapılacaksa 2-3 adet kaliteli patlıcan kullanılabilir.
Ekşi tarifi! Masterchef Ekşisi nedir ve nasıl yapılır? Ekşi Çorbası için Malzemeler! Ekşi çorba hangi yöreye ve yöreye ait bir yemektir?
EKŞİ ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 45 dakika
Kaç Kişi: 6
Döğme bir gece önceden ıslatılır, haşlanır ve mercimek ve nohutla pişirilir. Çorbada kullanılacak sebzelerden biri (semizotu, patlıcan veya pancar sapı olabilir) yıkanır, ayıklanır ve doğranır. Çorba, çorba için et suyu veya kıyılmış et ile koyulaştırılır. İnce kıyılmış soğanlar bir tavada sıvı yağda kavrulur. Salça, nane ve pul biber ile sos hazırlanır. Kıvam ve tatlar, özellikle sumak (ekşi ahududu) ve tuz ayarları itina ile yapılır. Çorbaya sos eklenir ve servis edilir. Çorba, Maraş keçi peyniri veya keçi peyniri ile yapılan fırın böreği ile yenir.
KAYNAKLI ÇORBA HANGİ BÖLGEYE AİTTİR?
Ekşili, Erzincan ve çevresine ait bir yemektir. Ekşi çorba Kahramanmaraş ve yöresine aittir.
haber.com
