Fırıncılar tarih verdi: Ekmeğe zam kaçınılmaz!
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, son bir ay içerisinde un ve diğer girdi fiyatlarındaki artışların fırıncılar üzerinde zorluk yarattığını belirtti. Bu artışların ekmek fiyatlarının yükselmesini kaçınılmaz kıldığını ifade eden Balcı, “İlgili kurumlarla bu fiyat artışlarının nasıl ele alınacağı hususunda gerekli çalışmaları gerçekleştirdik. Ticaret Bakanlığımız ile Hazine ve Maliye Bakanlığımızla işbirliği içindeyiz,” dedi.
Ekmek fiyatlarında bir artış olacak mı? 10haber’de yer alan habere göre, Halil İbrahim Balcı, bu yılki hasadın geçmiş yıllara göre daha fazla olduğunu, ekmeklik buğdayda 14,5 milyon ton, ekmeklik un için kullanılan buğdayda da 12 milyon ton hasat yapıldığını dile getirdi. Bu yılki hasadın kalite açısından alt seviyede olmasına rağmen bazı bölgelerdeki ürünlerin yüksek kalitede olduğunu belirten Halil İbrahim Balcı, bu durumun o bölgelerdeki fiyatları yükselttiğini vurguladı. Ayrıca, bu konuda gerekli tedbirlerin alınması gerektiğine dikkat çekti.
Balcı, fiyat artışlarının devam etmesi durumunda ekmek fiyatlarının makul seviyenin dışına çıkacağına işaret ederek, “Bugün ekmeğin kilogram fiyatı 50 lira ise, bu fiyatı 65 lirada tutmak mümkün olmayacaktır. Bu da ekmeğin fiyatlarına olumsuz yansıyacak demektir. Şu ana kadar esnafımız gerekli özveriyi gösterdi. Bu ay (ekim) içinde de kilogramı 50 liradan satılan ekmekte bir fiyat değişikliği olmayacağını belirtmek istiyorum,” diye ekledi.
Ekmeğe ne zaman zam yapılacak? Halil İbrahim Balcı, “Eğer bu olumsuz durumlar devam ederse, ekmek fiyatlarındaki artış normal seviyeleri aşacak. Her zaman ekmeğe yansıma oranı yüzde 20-25 civarında olmuştur. Asgari ücretle birlikte bu oranın yüzde 25’i geçmemesi gerektiği önemlidir. Bu konuda çalışmalar yapılması zorunludur. Kurumların üzerlerine düşeni yapmaları gerekir. Bu konuyla ilgili bir aydır her gün Ticaret Bakanlığımızla görüşüyoruz. Hazine ve Maliye Bakanımız Mehmet Şimşek ile de görüşme sağladık. Amacımız, temel gıda maddesi olan ekmeğin fiyatını artırmadan devam ettirebilmek. Özetle, bu ay ekmek fiyatları kilogramı 50 liradan satılmaya devam edecektir; ancak yaptığımız çalışmalar sonuç vermezse, bu aydan (ekim) sonraki süreçte ekmek fiyatlarında ciddi bir yansıma olacaktır,” şeklinde konuştu.
