Son zamanlarda Türkiye’den Avrupa Birliği ülkelerine gönderilen pek çok gıda ürünü, zararlı maddeler içerdiği tespit edilerek geri gönderiliyor. Fıstık, kayısı, mandalina gibi gıda maddelerinin ardından, bu kez baharatlar da ciddi bir sağlık riski oluşturuyor. Finlandiya’dan alınan son uyarı, durumun ciddiyetini bir kez daha gösterdi.
KRİZ TEHDİDİ: SALMONELLA Türkiye’den ihraç edilen gıda ürünlerinde son yapılan incelemelerde, Finlandiya’ya gönderilen kimyonlarda Salmonella bakterisi bulundu. Avrupa Birliği’nin Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) aracılığıyla yayımlanan uyarı, Türk menşeli kimyonlarda tehlikeli bir patojen tespit edildiğini bildirdi. Finlandiya yetkilileri, bu sebeple ürünleri ederek piyasadan toplatma kararı aldı.
AFLATOKSİN VE PESTİSİT UYARILARI Türkiye’nin AB ülkelerine gerçekleştirdiği gıda ihracatında, kimyonun yanı sıra başka ürünlerin de benzer risklerle karşı karşıya kaldığı ortaya çıkıyor. Önceki aylarda, İtalya ve Bulgaristan’a yollanan kuru incirlerde aflatoksin B1 gibi son derece tehlikeli bir madde bulunmuştu. Ayrıca, Bulgaristan’a ihraç edilen narlar, asetampirid ve sulfoxaflor gibi tarım ilaçları nedeniyle geri gönderilmişti. Almanya’ya ulaşan kuru incirlerde de Okratoksin A adı verilen bir küf toksini, ciddi sağlık sorunları yaratma potansiyeline sahipti.
SAĞLIK RİSKİ: SALMONELLA’NIN TEHLİKELİ ETKİLERİ Salmonella, çoğunlukla kirli su ve gıda yoluyla insanlara bulaşan bir bakteri türüdür ve bağırsak enfeksiyonlarına sebep olabilir. Özellikle kimyon gibi baharatlar, üretim aşamasındaki hijyen eksiklikleri veya yanlış depolama koşulları nedeniyle bu bakterilerin barınabileceği uygun ortamlardır. Salmonella, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen bir patojen olduğundan, gıda güvenliği açısından büyük bir tehdit teşkil etmektedir.
AB ÜLKELERİNE GİDEN ÜRÜNLERDE DENETİMLER ARTIRILIYOR Türkiye’nin AB pazarına sunduğu gıda ürünlerinin güvenli ve sağlıklı olması, her iki taraf açısından son derece önemlidir. Son dönemde yaşanan bu tespitler, AB ülkelerinde Türk gıda ürünlerine yönelik kontrollerin arttığını göstermektedir. Finlandiya’nın yaptığı gibi, diğer AB ülkeleri de sağlığı korumak adına ürünlerini toplatarak gerekli önlemleri alıyor.
TÜRK GIDA SEKTÖRÜNE ÖNEMLİ UYARI Bu durum, Türkiye’den ihraç edilen gıda ürünlerinde kalite kontrol ve denetim süreçlerinin ne denli kritik olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Tarım ve gıda güvenliği alanındaki standartların yükseltilmesi, Türkiye’nin Avrupa pazarındaki itibarını koruması açısından hayati bir öneme sahip. Gıda üreticileri, dünya çapında artan denetimleri göz önünde bulundurarak, ürün kalitelerini geliştirmeye yönelik adımlar atmalıdır.
