Masterchef 14 Kasım yarışmasında şeflerden hamsi kuşu yapmaları istendi. Peki Masterchef Hamsi nasıl yapılır? Hamsi kuşu için gerekli malzemeler nelerdir? Hamsi kuşu tarifi! Hamsi kuşu nasıl yapılır? Hamsi kuşu tarifi haberimizde…
Masterchef’te bugün birbirinden lezzetli yemekler yapıldı. İzleyenlerin en çok merak ettiği konu hamsi kuşu tarifi oldu. Peki en güzel hamsi kuşu tarifi nedir? Hamsi kuş yemi nasıl yapılır? Hamsi kuşu için gerekli malzemeler nelerdir? Hamsi kuşu nasıl yapılır? Hamsi kuşu için gereksinimler nelerdir?
HAMSİ KUŞU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
1 kg hamsi
2 yumurta
3-4 kaşık un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 şişe maden suyu
2 çift beyaz eldiven
sıvı yağ
HAMSİ KUŞU NASIL YAPILIR?
Hamsiler yıkandıktan sonra eldiven yardımıyla ayıklanır. Tekrar yıkanır.
Balığın iç kemikleri de tamamen çıkarılıp tekrar yıkanır. Hamsiler tuzlu su dolu derin bir kaba alınır ve 1 saat kadar suda bekletilir.
Süzgeç yardımı ile sudan geçirilir ve suyun süzülmesi beklenir.
Balıklardan 2 adet alınır ve 2 adet balık içleri birbirine bakacak şekilde birleştirilir. Tüm balıklara aynı işlem yapılır ve tepsiye dizilir.
Yumurtalar düz geniş küçük bir kaseye kırılır. Un, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra karışıma yarım şişe soda eklenir ve karıştırılır. Hazırlanan sos çok cıvık veya sıvı olmamalıdır.
Tavada sıvı yağ kızdırılır ve tepsideki balıklar sosa bulanarak kızgın yağda kızartılır. Pişen balığın yağını çekmesi için kağıt havlu serili başka bir kaba alınır. İsteğe göre servis edilir.
haber.com
