Çam kozalağı ezmesi nedir, nasıl hazırlanır?
Çam ağacının meyvesi olarak da sayılabilecek ağaçta yetişen kozalağı, özellikle Asya’da çok uzun süredir tedavilerde kullanılmaktadır. Ve son zamanlarda, macun formunda daha kullanımı kolay bir form var. Adından da anlaşılacağı gibi, külahın kaynatılması ve buna eklenen maddelerle karışım haline gelmesi sonucu elde edilen çam kozalağı ezmesi, aslında alternatif tıp uzmanları tarafından hazırlanarak satışa sunulmaktadır. Ancak benim hazırlamadığım karışıma güvenmediklerini söyleyenler için hem içeriğinden hem de evde nasıl hazırlayabileceğinizden bahsettik.
koni ezmesi tarifi
Külah hamurunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli şey kozalakları henüz yeşilken toplamaktır. Kullanım açısından pek farklılık göstermemekle birlikte 2 çeşit hazırlanışı olan çam kozalağı ezmesini kaynatarak hazırlamak isteyenler için:
- Yeşil kozalakları güzelce yıkadıktan sonra keskin bir bıçakla doğrayın ve su dolu bir kaba koyun.
- Su dolu bu kapta 24 saat bekledikten sonra külahların suyunu süzün ve derin bir tencereye alın.
- Üzerine 6 su bardağı kaynamış su ekleyin ve 2 saat kısık ateşte kaynatın.
- Bu işlemi yaparken tatlandırıcı olarak toz şeker, bal veya pekmez ekleyebilirsiniz.
- Kıvamı tamamen oturduktan sonra altını kapatın ve oda sıcaklığına dönmesini bekleyin.
- Son olarak karışımı tülbent ile süzün ve hazır hale getirin.
Kaynatma işlemini tercih etmiyorsanız, yıkanmış külahları doğrudan kavanoza koyup üzerine bal veya pekmez ekleyip bu halde bekletebilirsiniz.
Çam kozalağı ezmesi ne işe yarar, faydaları nelerdir?
Özellikle akciğer sağlığına katkısı ile bilinen çam kozalağı ezmesi astım ve bronşit gibi hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Ayrıca kalp damar hastalıklarına karşı güçlü bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
- Kozalaklı reçinenin önemli bir bileşeni olan pinen içerir. Pinen kalp damarlarında tıkanmayı önler, tıkanmış damarları açar.
- Kan basıncını düzenler.
- Kan akış hızında artış sağlar.
- Vücutta biriken zararlı besin ve maddelerin artıklarının daha kolay atılmasını sağlar.
- Hücre içinde biriken zararlı atıkların ve plakların temizlenmesini sağlar.
- Öksürük ve nefes darlığı gibi akciğerle ilgili hastalıkları tedavi eder.
- Sigara içtikten sonra biriken katran atılımını hızlandırır.
- Düzenli kullanımda sigarayı bırakma isteğini arttırır.
Koni macunu zararları
Aslında külah ezmesinin bilinen bir zararı yoktur ama her şeyde olduğu gibi külah ezmesinin tüketimini sınırlamak sağlıklı olacaktır. Yetişkin bir birey için günde 2 yemek kaşığı yeterlidir. Ayrıca tüketmeden önce içeriğindeki maddelere veya külahın kendisine alerjiniz olup olmadığını kontrol etmenizde fayda var.
Elif ÇELİK
.
