Masterchef 11 Kasım yarışmasında şeflerden Hamurlu Makarna yapmaları istendi. Peki, Ezmeli Masterchef Makarna nasıl yapılır? Macunlu Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Pasta Makarna Tarifi! Salma Makarna nasıl yapılır? Salsalı makarna tarifi haberimizde…
Bugün Masterchef’te birbirinden lezzetli yemekler yapıldı. İzleyicilerin en çok merak ettiği konu ise Hamurlu Makarna tarifi oldu. Peki en iyi salçalı makarna tarifi nasıldır? Salsa Makarna nasıl yapılır? Macunlu Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Salma Makarna nasıl yapılır? Macunlu Makarna gereksinimleri nelerdir?
MAKARNA NEDİR? HANGİ ÜLKEYE AİTTİR?
Makarna (İtalyanca: Makarna), geleneksel İtalyan mutfağının temel gıdası ve ulusal yemeğidir. İlk olarak 1154 yılında Sicilya’da ortaya çıkmıştır. Bir çeşit makarna olan Ittria, Sicilya adasına Ağlebiler tarafından getirilmiştir. Yumurtaların irmik veya durum buğdayından elde edilen un ile karıştırılmasıyla hazırlanan çeşitli şekillerdeki kuru hamurdan yapılır ve bu hamurdan yapılır.
MACUNLU MAKARNA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?
MAKARNA Hamuru İÇİN MALZEMELER
1. irmik
2 yumurta
3. un
DOMATES SOS İÇİN MALZEMELER
1. Zeytinyağı
2. Domates
3. Domates salçası
4. Sarımsak
5. Tuz
6. Karabiber
Taze fesleğen (dekor)
MAKARNA NASIL YAPILIR?
makarnanın hazırlanması
Unu, tuzu ve varsa irmiği mutfak robotunun kasesine alın, üzerine zeytinyağı ve 1 yumurta kırın ve düşük devirde yaklaşık 25-30 saniye çalıştırın.
Ardından bir yumurta daha ekleyin ve makineyi aralıklı olarak 1-2 kez çalıştırın (nabız düğmesini kullanarak), sonraki yumurtayı ekleyin ve robotu 1-2 dakika daha – hamur iyice karışana kadar çalıştırın.
Hamuru top haline getirmek için mutfak robotundan alıp hafif unlanmış tezgaha alın, gerekirse biraz daha un veya irmik ekleyin ve istenilen kıvama gelinceye kadar yoğurup top haline getirin.
Az miktarda un veya irmik serptiğiniz tezgahın üzerine kullanacağınız hamuru alın, bir kez daha yoğurun ve merdane ile uzunlamasına geçirerek biraz inceltin.
Hazırladığınız şeritleri kesmeden önce biraz kuruması için bir asma aparatı, oklava veya plastik elbise askısı üzerine asın ve hamurun yüzeyi kösele görünümü alana kadar yaklaşık 5-10 dakika bu şekilde kurutun. . Bu arada yoğurmaya devam edin ve diğer parçaları açın.
Domates salçası hazırlanması
Makarna suyu kaynatılır, üzerine tuz ilave edilir, ardından makarna ilave edilir ve pişince süzülür. Süzülen sudan biraz ayrılır, sos için tencere ocağa alınır, üzerine sıvı yağ, biraz ısınınca salça ve karabiber eklenir.
İyice karıştırılır, salçanın rengi biraz değişince süzülmüş sudan ilave edilerek karıştırılır, daha sonra makarna ilave edilerek iyice karıştırılır ve ocaktan alınır. Afiyet olsun.
haber.com
