ORDU (İGFA Ordu Büyükşehir Belediyesi, kendine has özellikleri ile şehir kültüründe yerini almış ürünleri şehrin gastronomisine kazandırma çalışmalarına bir yenisini daha ekledi. Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri ve Mesudiye Belediyesi Mesudiye Kuru Ekmek-Mesudiye Goliti Türk Patent ve Marka Kurumu’nun 1 Aralık 2022 tarihli Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayımlanarak coğrafi işaretli ürün olarak tescillenmiştir.
ORDU’DA KAYITLI ÜRÜN SAYISI 13’E ÇIKTI
Mesudiye Kuru Ekmek-Mesudiye Goliti’nin coğrafi işaret almasının ardından il genelinde coğrafi işaret tescilli ürün sayısı 13’e çıktı. Daha önce Kabataş Helvası, Ordu Perşembe Ceviz Helvası, Ordu Yayla Pancarı (sarma) Turşusu, Akkuş Fasulye Şekeri, Ordu Kivi , Ordu Tost, Yalıköy Köfte, Ordu Taflan Turşu, Ordu Sakarca Köfte ve son olarak Ordu Melocan Kavurma, Ordu Galdirik Kavurma tescillendi.
YÜZYILLARDIR ÜRETİLİYOR
Tarihin en iyi yiyecek icatlarından biri olan ve iki yıl boyunca bayatlamadan kalabilen golit ekmeği, savaşlarda, uzun deniz yolculuklarında ve köylünün hasat dönemlerinde hiçbir özel koşul olmaksızın yenilebilir. Ekmek binlerce yıldır kullanılmaktadır.
Birinci Dünya Savaşı ve Milli Mücadele’de Türk askerlerinin temel gıda maddesi olmuş, suda bekletilerek yumuşatılmış ve bu şekilde yenir.
MESUDİYE İLÇESİNDEKİ MAHALLESİ VE YAYLA FIRINLARINDA ÜRETİLMEKTEDİR.
Golit ekmeğinin yapılış şekli çok olsa da yuvarlak simit şeklinde ve kuru bayat ekmek Mesudiye’ye özgüdür. 100 yıldır köylerde ve yaylalarda köy fırınlarında yapılmaktadır. Köy ve yayla fırınları bugün de köy kadınları tarafından işletilmektedir.
Mesudiye’de yapılan golite ekmeğini yaşadıkları il ve ülkelere çuvallar içinde götüren vatandaşlar tanıtıma büyük katkı sağladı.
yönetici
