Bitlis’te, söğüt dallarından üretilen ve dışı çamurla sıvanmış olan kara kovan balının hasat dönemi başladı. Kalitesinin bilimsel olarak onaylandığı bu balın kilogram fiyatı 1500 ile 2000 TL arasında değişiklik göstermektedir. Bu yıl arıcılar, yüksek verim elde etmeyi umuyor.
ENDİMİK BİTKİLER KALİTEYİ ARTIRIYOR Bitlisli arıcı Güven Güngördü, havaların soğumasıyla kara kovan balının hasadına girişildiğini belirtti. Bölgedeki endemik bitkilerin bolluğunun, balın kalitesine büyük ölçüde katkıda bulunduğunu vurguladı. Güngördü, “Kara kovan balımız, doğal ortamda yetişen bitkilerin çeşitliliği sayesinde yüksek kalitede bir ürün ortaya çıkarıyor,” şeklinde konuştu.
KOVAN BAŞINA DÜŞEN REKOLTE YÜZLERİ GÜLDÜRÜYOR Kara kovan balının kalitesini artıran bir başka faktör ise yüksek prolin değerine sahip olmasıdır. Güngördü, bu durumun balın ulusal ve uluslararası yarışmalarda ödül kazanmasına yardımcı olduğunu ifade etti. Ayrıca, kovan başına 7 ile 8 kilo arasında bal alındığını aktaran Güngördü, bu yıl rekoltenin oldukça iyi olduğunu dile getirdi.
