Masterchef 20 Aralık yarışmasında şeflerden Tavuklu Sezar Salata yapmaları istendi. Masterchef Tavuklu Sezar Salata nasıl yapılır? Tavuklu Sezar Salatası için malzemeler nelerdir? Tavuklu Sezar salatası tarifi! Tavuklu Sezar Salata nasıl yapılır? Tavuklu Sezar Salata tarifi haberimizde…
SEZAR SALATASI NEDİR?
Sezar salatası, limon suyu (veya limon suyu), zeytinyağı, yumurta, Worcestershire sosu, hamsi, sarımsak, Dijon hardalı, Parmesan peyniri ve karabiber ile hazırlanan yeşil marul ve krutonlu yeşil bir salatadır. Türkiye’de genellikle hamsi yerine ızgara tavuk göğsü kullanılmaktadır.
Orijinal haliyle bu salata hazırlanır ve yemekle birlikte sofraya servis edilir.
TAVUKLU SEZARLI SALATA İÇİN MALZEMELER NELERDİR?
2 tavuk göğsü
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•Karabiber
•Tuz
salata için
• 1 parça marul
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
• Yarım bardak zeytinyağı
1 çay kaşığı hardal
•Yarım limon
• Parmesan peyniri veya eski çedar
•Karabiber
•Tuz
servis için
6 dilim ekmek
•Parmesan peyniri
TAVUKLU SEZARLI SALATA NASIL YAPILIR?
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıp küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip soteleyin.
• Ayrı bir tavada küp küp doğradığınız ekmeklerin üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve kekiği ekleyip 10 dakika ekmekler çıtır çıtır olana kadar kavurun.
•Marulları yıkayıp doğrayalım.
•Salata sosu için mayonez, sarımsak, hardal, karabiber, tuz, zeytinyağı ve parmesan peynirini ekleyip marulla karıştırın. Sosumuzun lezzetli olması için marulun iyice ıslatıldığından emin olun. Üzerine haşlanmış tavuk göğsü ve ekmekleri ekleyin. En son parmesan peynirini rendeleyin.
Elif ÇELİK
.
