Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Köyü’nde, Hacettepe Üniversitesi Bal ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi ile Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü arasında imzalanan protokol kapsamında bu yıl 10 petek bal örneklendi.
Hacettepe Üniversitesi Bal ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Aslı Özkırım, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerinin bir ay önce köyde belirlenen 10 noktaya petek petek yerleştirip mühürlediğini anlattı.
Ekipler, 10 petekteki mühürleri açmak ve numune almak için köye döndü. Küçük kavanozlara konulan numuneler, bölgenin üretim kapasitesini belirlemek ve sahte balın önüne geçmek için Hacettepe Üniversitesi’nde incelenecek.
Özkırım, gazetecilere yaptığı açıklamada, arıcılığın yoğun yapıldığı 10 bölgenin her birine birer kovan yerleştirdiklerini ve bu kovanları mühürlediklerini söyledi.
Bal miktarının rakıma ve mevsime göre değiştiğini belirterek, “Bizim kovanlarımıza göre kovan başına verimin 2 kilogram (4,41 pound) olduğunu tahmin ediyoruz. Hacettepe Üniversitesi her yıl bu dağ arıcılarıyla yerli arıcılarımızla arıcılığa devam edecek. Sadece laboratuvarda değil dağlarda da onların yoldaşı olacağız.” dedi.
Özkırım, daha önce pazarlama yapılırken artık kalite güvencesinin de sağlandığını vurgulayarak, “Diğer ballarda da benzer çalışmalar yapılıyor. Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret, flora ve referans bal ön planda tutuluyor. Bu çalışma Türkiye’de bir ilk.” dedi.
Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Köyü’nde, Hacettepe Üniversitesi Bal ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi ile Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü arasında imzalanan protokol kapsamında bu yıl 10 petek bal örneklendi.
Hacettepe Üniversitesi Bal ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Aslı Özkırım, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerinin bir ay önce köyde belirlenen 10 noktaya petek petek yerleştirip mühürlediğini anlattı.
Ekipler, 10 petekteki mühürleri açmak ve numune almak için köye döndü. Küçük kavanozlara konulan numuneler, bölgenin üretim kapasitesini belirlemek ve sahte balın önüne geçmek için Hacettepe Üniversitesi’nde incelenecek.
Özkırım, gazetecilere yaptığı açıklamada, arıcılığın yoğun yapıldığı 10 bölgenin her birine birer kovan yerleştirdiklerini ve bu kovanları mühürlediklerini söyledi.
Bal miktarının rakıma ve mevsime göre değiştiğini belirterek, “Bizim kovanlarımıza göre kovan başına verimin 2 kilogram (4,41 pound) olduğunu tahmin ediyoruz. Hacettepe Üniversitesi her yıl bu dağ arıcılarıyla yerli arıcılarımızla arıcılığa devam edecek. Sadece laboratuvarda değil dağlarda da onların yoldaşı olacağız.” dedi.
Özkırım, daha önce pazarlama yapılırken artık kalite güvencesinin de sağlandığını vurgulayarak, “Diğer ballarda da benzer çalışmalar yapılıyor. Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret, flora ve referans bal ön planda tutuluyor. Bu çalışma Türkiye’de bir ilk.” dedi.
