Başlık: ‘Yeni Yılda Et Fiyatları Bin 200 Lirayı Geçecek’
Halk, artan fiyatlar nedeniyle temel ihtiyaçlarını karşılamakta güçlük çekerken, et fiyatlarının yeni yılda daha da yükselebileceği ifade edildi. Et ve Süt Kurumu’nun ithal ettiği hayvanları çoğu zaman restoranlara ve büyük marketlere yönlendirdiğini belirten Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, “Biz onlardan et istediğimizde ‘Et yok’ yanıtını alıyoruz. Eğer bu durum devam ederse et fiyatları daha fazla artacak.” uyarısında bulundu. Günaydın’da yer alan habere göre, besicilerde kesilecek hayvan kalmadığını ifade eden Yağmur, “Yağışların başlamasıyla yollar kapanacak. Şu anda besicilerde kesim için hayvan mevcut değil. Et ve Süt Kurumu’nun ithal ettiği büyükbaş hayvanların etleri daha çok lokantalara veya büyük marketlere gönderiliyor. Kendilerinden et istediğimizde ‘Et yok’ diye yanıt alıyoruz. Bu gidişatla et fiyatları daha fazla yükselecek.” dedi.
‘YA ESNAFA DESTEK VERİLMELİ YA DA ESNAF KENDİ YOLUNU SEÇMELİ’
Sakatat ve ciğer fiyatlarının da zamdan etkileneceğini belirten Yağmur, “Et ve Süt Kurumu, sakatat dahil bize kesinlikle et vermiyor. Gelecekte sakatat fiyatlarının da artacağını öngörüyorum. Şu anda ciğerin kilosu 750 TL. Şubat veya mart aylarında bu fiyat bin lirayı geçecek. Et fiyatları da bin 200 lirayı aşacak. Marketlerde etin kilosu bin 200 lira civarında. Marketlerimize vermedikleri için kasaplar daha yüksek fiyatlarla almak zorunda kalıyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın bu konuya müdahale etmesi gerek. Ya esnafa destek verecekler ya da esnaf kendi yolunu çizecek.” şeklinde konuştu.
‘UCUZ ET SATAN KOMBİNALAR DENETLENMELİ’
Ucuza et satan kombinaların denetlenmesi gerektiğini vurgulayan Yağmur, bu yerlerin hepsinin bilindiğini ifade etti. Yağmur, “Ucuza satılan etler, et kombinalarından temin edilmesine rağmen Tarım İl Müdürlüğü bunlara müdahale edemiyor. Tarım İl Müdürlüğünün hepsinin yerleri malum. Biz kasaplar odası olarak bir et kombinası açtık. Saat 08.00’de kesim başlıyor, 20.30’da kesim bitiyor. Ancak bizim denetleme yetkimiz yok. Bunun sonucunda Tarım İl Müdürlüğü bizi mahkemeye veriyor. Eğer denetlememize izin verilmiyorsa, o zaman tüm adresleri onlarda mevcut. Denetleme yapıp, vatandaşların sağlığı ile oynayan bu yerleri kapatsınlar.”
‘MARKETTEKİ ETLER GÜVENİLİR DEĞİL’
Yağmur, marketlerde satılan etler ile kebaplarda ve sucuklarda kullanılan dana etlerinin güvenilir olmadığına değinerek, “Bakanlık bunları açıklasa bile marketlerden alınan numunelerin sonuçlarını açıklamıyor. Bunların da açıklanması lazım. Vatandaşlara tavsiyem, güvenilir esnaflardan alışveriş yapmalarıdır.” dedi.
‘HAYVANLAR DIŞKILARIYLA KESİLİYOR’
Yağmur, ithal edilen hayvanların dışkılarıyla birlikte kesilmeleri hakkında şunları söyledi: “Tarım Bakanlığı’nın getirdiği büyükbaş hayvanlar dışkılarıyla birlikte kesiliyor. Bu dışkılarla hazırlanan etler ne kadar güvenilir olabilir? Kesim sırasında bunu görmüyorlar mı? Bizim esnaflarımız talep ettiğinde et verilmiyor, başka yerlere gönderiliyor. Tarım Bakanlığının kasaplara karşı olan tutumu anlamak zor.”
