İstanbul Koç Üniversitesi’nden bir araştırma ekibi, yakın zamanda, birincil amacı gıda zehirlenmesi olaylarını önlemek olan, paketlenmiş et ürünlerinin tazeliğini değerlendirmek için tasarlanmış son teknoloji ürünü bir sensörü tanıttı.
Kariyer geliştirme programları aracılığıyla Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu’ndan (TÜBİTAK) önemli miktarda fon alan bu yenilikçi proje, küresel çapta tanınırlık kazandı ve dünyanın önde gelen bilimsel dergilerinden biri olan Nature’da yer aldı.