Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicinin korunmasını artırmak amacıyla, limon aromasıyla yapay olarak tatlandırılan sosların iç pazarda üretilmesini yasaklayacak önlemler getirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda İşletmeleri Başkanı Selim Kaplan, nar aromalı ürünlerle ilgili olarak 2023 yılında benzer bir girişimin başlatıldığını öne sürerek kararı detaylandırdı.
Kaplan, bakanlığın ürünün değerini artırmak ve tüketici çıkarlarını korumak için doğrudan limon suyu üretme konusundaki kararlılığını vurguladı. Yakın zamanda yayınlanması beklenen karar, limon sosu etiketli ürünlerin üretimini ve bulunabilirliğini kısıtlayacak.
Yasakların uygulanmasının ardından hem gıda işletmelerini hem de restoranları kapsayacak şekilde limon aromalı sosların pazar denetimleri gerçekleştirilecek. Kaplan, piyasada gerçek limon içeriği olmayan ürünlerin yaygınlığına dikkat çekerek, çoğu ürünün minimum miktarda limon içerdiğini ve çoğunluğunun alternatif bileşenlerden oluştuğunu belirtti.
Türkiye’de limon üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 75 arttığına dikkat çeken Kaplan, orijinal ürünün bol üretimi sırasında gerçek meyve suyu içeriyormuş izlenimi veren limon sosları sunmanın önemini sorguladı. Bakanlığın kararı, yanıltıcı ürün temsillerini ele almayı ve tüketiciye yönelik şeffaflığı sağlamayı amaçlıyor.