Masterchef’te bugün oynanan takım dokunulmazlık oyununda Cannoli ürünü yapıldı. Bağışıklıkta yapılacak ürün Cannoli oldu. Peki, Masterchef Cannoli nedir? Cannoli nasıl yapılır? Cannoli hangi ülkeye aittir? Cannoli ne kadar tatlı? Detaylar burada…
Cannoli nasıl yapılır? cannoli nedir? Masterchef Cannoli hangi ülkeden? Masterchef Cannoli tarifi nasıl? Cannoli tuzlu mu, tatlı mı, ekşi mi, acı mı? Cannoli tarifi nasıl? Cannoli nasıl yapılır?
CANNOLİ NEDİR?
Cannoli bir İtalyan hamur tatlısıdır. Tekil cannolo (veya Sicilya cannolu, çoğul cannola) Latince “canna” kelimesinden türemiştir ve tatlı “küçük tüp” anlamına gelir. Cannoli, Sicilya kökenlidir ve Sicilya mutfağının bir unsurudur. İtalyan-Amerikan mutfağında da popülerdir. Tatlı, İtalya’da yaygın olarak “cannoli siciliani” (Sicilya Cannoli) olarak bilinir.
Cannoli, ricotta, tatlı ve İtalyan lor peyniri ile doldurulmuş ve tüp şeklinde şekillendirilmiş kızarmış hamurdan oluşur. Palermo, Sicilya’da servis edildiği için çeşitli boyutlarda, parmak boyutunda veya yumruk boyutunda gelirler.
CANNOLİ HANGİ ÜLKEYE AİTTİR?
Cannoli, İtalya’nın Palermo bölgesinden geliyor ve muhtemelen Karnaval mevsiminde bereket sembolü olarak hazırlanıyor. Bir efsaneye göre tatlı, kökenini Caltanissetta’nın hareminden alır.
CANNOLİ ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
Amerikalıların en aşina olduğu versiyonlar orijinal versiyonlardır. Bu muhtemelen 1900’lerin başında İtalya’dan Amerika’ya göç eden insanların tatlıyı ülkeye getirip orijinal haliyle yapmalarından kaynaklanıyor olabilir. Daha sonra sınırlı sayıda başka varyasyon keşfedildi. Cannoli bugün hala İtalyan-Amerikan fırınlarında satılıyor, genellikle ricotta ve daha az ölçüde mascarpone içeriyor. Nadiren tatlı, şeker, süt ve mısır nişastalı krema ile de doldurulur. Her iki durumda da krema genellikle vanilya veya portakal çiçeği suyu ve biraz tarçın ile tatlandırılır. Kıyılmış antep fıstığı, yarı-tatlı çikolata parçaları, şekerlenmiş narenciye kabukları veya kirazlar hala tatlıların uçlarındaki açıklıklara yerleştirilir. Bugün bazı fabrikalar cannoli’yi çikolata kreması, fıstık ezmesi ve diğer geleneksel olmayan malzemelerle doldurarak üretiyor.
haber.com
