Avrupa’da sağlıklı yaşama ve cilt bakımına katkılarıyla bilinen mor patatesin yetiştiriciliği Anadolu bölgesinde yaygınlaşıyor.
Orta Anadolu’nun Eskişehir ilinde bir girişim olarak başlayan girişim, şimdi Türkiye’nin doğusundaki Erzurum’da yerel ekonomiyi canlandıracak.
Eskişehirli yetenekli çiftçi Hayriye Kuşçu, İngiltere’deki Cambridge Üniversitesi’nde beslenme intoleransı eğitimi aldı
2020 yılında Türkiye’de ilk kez 10 hektarlık alanda mor patates ekimine başladı.
Güneydeki Adana ve Hatay illeri ile İç Anadolu’daki Sivas ilinde toplam 450 hektar ekim alanında mor patates deneme ekimlerine başlandı.
Mor patateslerin giderek artan popülaritesi Erzurum halkının da ilgisini çekmiştir. Bir heyet, mor patates ekiminin yapıldığı bir diğer bölge olan Amasya’da hasatı incelemek üzere ziyarette bulundu.
Erzurum Ticaret Odası Başkanı Hakan Oral, mor patatesin katma değerinin yüksek olduğunu vurguladı. Yakın gelecekte deneme plantasyonları yapma niyetlerini dile getirdi.
Erzurum’da şu anda yıllık yaklaşık 300.000 ton diğer patates çeşidi üretimi yapılmaktadır. Mor patatesler, kanserle mücadelede oldukça etkili olan antosiyanin ve antioksidanların yüksek içeriği nedeniyle sağlık açısından çok sayıda fayda sağlayan, üç ila dört kat daha yüksek fiyatlara satılabilmektedir.
