Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu, su kaynaklarının kritik önemine dikkat çekerek hükümetleri su yönetimine yatırım yapmaya çağırırken, çiftçilerin sürdürülebilir su konusunda bilgilendirilmesi gerektiğini vurguladı. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü ve Süt Akademisi ortaklığında düzenlenen 3. Ulusal Süt Kongresi’ndeki uygulamalar.
Gutu, bu yıl Dünya Gıda Günü’nün “Su Hayattır, Su Rızıktır” temasıyla değerli bir doğal kaynak olan suya ithaf edildiğinin altını çizdi. Bu küresel kutlamanın açlık, gıda güvensizliği ve gıdanın geleceği hakkında farkındalığı artırmayı, insanları gıdanın, insanlığın ve gezegenin iyileştirilmesi için harekete geçmeye teşvik etmeyi amaçladığını açıkladı.
Dünya Gıda Günü 150’den fazla ülkede ve 50’den fazla dilde kutlanıyor.
Gutu’ya göre, dünya yüzeyinin çoğunu kaplayan ve insan vücudunun %50’sinden fazlasını oluşturan su, yaşam için gereklidir ve iklim, enerji, kentsel çevre, gıda güvenliği, yoksulluk, cinsiyet eşitliği ve sağlıkla yakından bağlantılıdır. Sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşmanın bir parçası olarak 2030 yılına kadar herkesin temiz suya ve sanitasyona erişiminin sağlanmasının önemini vurguladı.
Gutu, gezegendeki tatlı suyun yüzde 70’inin tarımsal sulama için kullanıldığını ve tarımdaki dönüştürücü değişikliklerin, gıda güvenliğini sağlarken küresel su krizinin çözümüne de yardımcı olabileceğinin altını çizdi. Şu anda 2,4 milyar insan su sıkıntısı çeken ülkelerde yaşıyor, atık suların %80’i arıtılmadan çevreye salınıyor ve suyla ilgili doğal afetler 2021’de 200 milyar doları aşan ekonomik maliyetlere neden oldu.
Gutu, su kaynaklarını etkili bir şekilde yönetmek için çeşitli öneriler sunuyor:
– Bütünsel, entegre ve geleceğe odaklı yaklaşımları benimseyerek daha az suyla daha çok üretin
– Su kaynakları yönetimine yatırım yapın
– Çiftçileri sürdürülebilir su kullanımı ve yönetimi için gerekli bilgi ve araçlarla donatmak
Gutu ayrıca suyun, yönetiminin, gıda üretimi ve çevre korumadaki değerinin daha iyi anlaşılması gerektiğini vurguladı. FAO, su yönetimini geliştirmek, su kayıplarını azaltmak ve su verimliliğini artırmak için küresel, bölgesel ve ulusal düzeyde çeşitli paydaşlarla işbirliği yapmaktadır. Su kaynakları yönetimine disiplinler arası, entegre bir yaklaşımı teşvik eder ve erişilebilir su çözümleri sunarlar.
FAO ayrıca küresel su kaynaklarına ilişkin veri ve bilgileri toplamak, analiz etmek ve yaymak için FAO Su Verimliliği Açık Erişim Portalı (WaPOR) ve AQUASTAT gibi yenilikçi araçları da kullanıyor.
Kuruluş, “Uluslararası toplum, sürdürülebilir ve müreffeh bir gelecek sağlamak için suya, onun beslediği gıdaya ve beslediği gezegene değer vermelidir.” diye vurguladı.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu, su kaynaklarının kritik önemine dikkat çekerek hükümetleri su yönetimine yatırım yapmaya çağırırken, çiftçilerin sürdürülebilir su konusunda bilgilendirilmesi gerektiğini vurguladı. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü ve Süt Akademisi ortaklığında düzenlenen 3. Ulusal Süt Kongresi’ndeki uygulamalar.
Gutu, bu yıl Dünya Gıda Günü’nün “Su Hayattır, Su Rızıktır” temasıyla değerli bir doğal kaynak olan suya ithaf edildiğinin altını çizdi. Bu küresel kutlamanın açlık, gıda güvensizliği ve gıdanın geleceği hakkında farkındalığı artırmayı, insanları gıdanın, insanlığın ve gezegenin iyileştirilmesi için harekete geçmeye teşvik etmeyi amaçladığını açıkladı.
Dünya Gıda Günü 150’den fazla ülkede ve 50’den fazla dilde kutlanıyor.
Gutu’ya göre, dünya yüzeyinin çoğunu kaplayan ve insan vücudunun %50’sinden fazlasını oluşturan su, yaşam için gereklidir ve iklim, enerji, kentsel çevre, gıda güvenliği, yoksulluk, cinsiyet eşitliği ve sağlıkla yakından bağlantılıdır. Sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşmanın bir parçası olarak 2030 yılına kadar herkesin temiz suya ve sanitasyona erişiminin sağlanmasının önemini vurguladı.
Gutu, gezegendeki tatlı suyun yüzde 70’inin tarımsal sulama için kullanıldığını ve tarımdaki dönüştürücü değişikliklerin, gıda güvenliğini sağlarken küresel su krizinin çözümüne de yardımcı olabileceğinin altını çizdi. Şu anda 2,4 milyar insan su sıkıntısı çeken ülkelerde yaşıyor, atık suların %80’i arıtılmadan çevreye salınıyor ve suyla ilgili doğal afetler 2021’de 200 milyar doları aşan ekonomik maliyetlere neden oldu.
Gutu, su kaynaklarını etkili bir şekilde yönetmek için çeşitli öneriler sunuyor:
– Bütünsel, entegre ve geleceğe odaklı yaklaşımları benimseyerek daha az suyla daha çok üretin
– Su kaynakları yönetimine yatırım yapın
– Çiftçileri sürdürülebilir su kullanımı ve yönetimi için gerekli bilgi ve araçlarla donatmak
Gutu ayrıca suyun, yönetiminin, gıda üretimi ve çevre korumadaki değerinin daha iyi anlaşılması gerektiğini vurguladı. FAO, su yönetimini geliştirmek, su kayıplarını azaltmak ve su verimliliğini artırmak için küresel, bölgesel ve ulusal düzeyde çeşitli paydaşlarla işbirliği yapmaktadır. Su kaynakları yönetimine disiplinler arası, entegre bir yaklaşımı teşvik eder ve erişilebilir su çözümleri sunarlar.
FAO ayrıca küresel su kaynaklarına ilişkin veri ve bilgileri toplamak, analiz etmek ve yaymak için FAO Su Verimliliği Açık Erişim Portalı (WaPOR) ve AQUASTAT gibi yenilikçi araçları da kullanıyor.
Kuruluş, “Uluslararası toplum, sürdürülebilir ve müreffeh bir gelecek sağlamak için suya, onun beslediği gıdaya ve beslediği gezegene değer vermelidir.” diye vurguladı.
