Her mevsim kendine has bir atmosfere sahip olup, mevsimsel lezzetlerden oluşan eşsiz bir seçkiye sahiptir. Kışın soğuğun ortasında sıcaklık ve rahatlık sunan doyurucu çorba ve güveçlerle Türk mutfağı parlıyor.
Türk mutfağının kışın öne çıkan bu 10 spesiyalitesine göz atın:
Ruh için çorba!
Türkler çorbayı çok sevip bu özel spesiyaliteyi yıl boyunca ve günün her saatinde tüketecekken, kış aylarında kahvaltılarda tavuk suyu, sakatat çorbası, domatesli ve sade mercimek çorbası, tarhana gibi doyurucu çorbalar ön plana çıkıyor. , başlangıç olarak veya bütün öğün olarak.
Çoğu çorbanın yanında mercimek çorbası için limon, sakatat için de tarhana ve sirkede doğranmış sarımsak gibi kendi eşlikçileri bulunur. Aynen öyle İşkembe ve Kelle Paça adı verilen, kuzu kafatasından yapılan çorba, aslında Türkiye’nin en sevilen çorbalarından biri ve yanında bir kase sarımsak turşusu geliyor.
